Софья
Авторы: Можар Н.В.
Происхождение: Исполинская х Каунчи 8
Срок созревания: первая декада сентября
Помологические признаки: дерево средней силы роста, крона с возрастом становится округлая, редкая. Высокая зимостойкость и засухоустойчивость, устойчив к грибным болезням
Вступление в плодоношение: на 4 год после посадки в сад, плодоношение регулярное
Урожайность: 11 т/га
Плоды: крупные - 300 г, грушевидной формы. Окраска плодов золотисто-желтая. Мякоть кремовая, сочная
Вкусовые качества: мякоть кремовая, плотная, сочная, кисло-сладкая
Лежкоспособность: до февраля
Транспортабельность: высокая
Биохимические показатели качества: сухие вещества- 15,1%, общая кислота-1,05%; сахар- 9,7%, аскорбиновая кислота - 37,2 мг%, витамин Р-122,0 мг%
Рекомендуемая зона возделывания: регионы Северного Кавказа
Коммерческая привлекательность: морозоустойчивый сорт, обладающий высокой продуктивностью, регулярным плодоношением, высококачественными плодами пригодными для переработки
