На базе СКФНЦСВВ состоялась ежегодная дегустация готовой винодельческой продукции
В дегустационном зале Научного центра "Виноделие" ФГБНУ СКФНЦСВВ 15-16 февраля состоялась ежегодная дегустация готовой винодельческой продукции.
Винодельческую продукцию оценивала краевая дегустационная комиссия в составе представителей науки, винодельческих ассоциаций, руководителей предприятий, сотрудников производственных лабораторий и технологов. От Научного центра "Виноделие" в дегустационной комиссии приняли участие ученые виноделы Гугучкина Т.И., Агеева Н.М., Антоненко М.В., Бурцев Б.В., Маркосов В.А., Тихонова А.Н. и Шелудько О.Н.
Всего на дегустации был представлен 124 образец от 18 предприятий Кубани. Продукцию, как и в прежние годы, оценивали по десятибалльной шкале по основным показателям – цвет, аромат, вкус. Краевая дегустационная комиссия высоко оценила качество кубанской продукции, включая вина, вина игристые и коньяки.
Специалисты отрасли уверены, что высокое качество кубанской винодельческой продукции обусловлено мастерством кубанских виноделов, они смогли, используя виноград местных производителей, приготовить сотни тысяч бутылок по-настоящему изысканных напитков.
16 февраля 2018 г. 13:57:08
