Принята к защите диссертационная работа Айрумяна Ваагна Юриковича
17 января 2022 г. на заседании совета по защите диссертаций на соискание учёной степени кандидата наук, на соискание учёной степени доктора наук Д 006.056.01 на базе Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» принята к защите диссертационная работа
Айрумяна Ваагна Юриковича «Разработка рецептур и технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой и биологической ценности» по специальности 05.18.01 – технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства.
Защита состоится 24 марта 2022 г. в 13.00 часов.
Официальные оппоненты:
Мартиросян Владимир Викторович, доктор технических наук, доцент, заместитель директора по научной работе ФГАНУ «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности»;
Гончар Виктория Викторовна, кандидат технических наук, доцент, доцент кафедры пищевой инженерии ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет».
Ведущая организация – ФГБОУ ВО «Майкопский государственный технологический университет».
Персональная карта Айрумяна В.Ю.
21 января 2022 г. 10:29:07
